随着生活水平的不断提高，高热量、高代谢的食物正在成为餐桌上的主角，肥胖越发常见，为此不少人选择长期素食。那么，长期素食能否帮助实现减肥的目标？在本期《1分钟养生课》上，重庆市人民医院临床营养科副主任营养师黄陈为广大网友讲解相关知识。

随着大家思想程度的不断开放，很多人为追求更“有益”“时尚”的生活方式而倡导素食，他们逐渐成为“素食大家庭”的一员。有一部分人即使不是素食主义者，但是在生活当中也很少摄入肉类，那这种饮食结构会不会对他们的免疫力造成损伤？长期吃素的朋友如何才能维持正常的免疫力？