黑豆的功效与作用 黑豆不能和什么一起吃

黑豆是生活当中十分常见的一种五谷杂粮，但却被很多人誉为“豆中之王”，您知道是为什么吗？中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。下面就随小编一起来看看黑豆的功效与作用，黑豆不能和什么一起吃！

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黑豆的功效与作用

 

 

补肾益气

 

中医认为，心、肝、脾、肺、肾五脏分别有着不同的五色天然食物以用来滋补，水走肾而黑色属水，黑豆也是这类黑色食物的代表。适当食用黑豆，有着解毒利尿、扶元固本的功效，对于肾虚所导致的尿频、腰酸背痛、尿不尽可以起到显著的改善效果。

 

抗老防衰

 

除了补肾益气以外，您肯定想不到，黑豆具有抗老防衰、美容养颜的功效，这源于黑豆中所富含的花青素和维生素E等抗氧化物质，这类抗氧化物可以有效防止体内细胞氧化，进而达到抗老防衰和美容养颜的效果，是一道女性朋友绝对不容错过的美容佳品。

 

预防便秘

 

黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。

 

提高身体免疫力

 

黑豆含有丰富的蛋白质，吃黑豆可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

 

帮助清理血管

 

黑豆中含有丰富的脂肪酸，而且它含有的亚油酸的含量是很高的。多吃黑豆能够补充身体的脂肪酸，促进人身体的胆固醇的代谢，帮助清理血管。

 

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黑豆不能和什么一起吃

 

 

其实，就实际生活而言，黑豆不可以什么同食，倒是没必要太去想这个问题。因为虽说有不能与黑豆一起食用的东东，但实际上我们也不会这样去食用的。网上说黑豆忌四环素，不可以和龙胆以及五参同食，忌与蓖麻子、厚朴同食，不要和茄子一起吃。这些也不是我们常见的吃法。但在吃黑豆时，真的应该注意点为好。

 

黑豆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，同时又具有多种生物活性物质，如黑豆色素、黑豆多糖和异黄酮等。按这样讲，我们应该多吃黑豆才对。但有的人吃了黑豆后，感觉肚子不舒服，头晕，发热，呕吐，拉肚子，冒汗等等不适。这主要是因为没有讲究吃法造成的。

 

 

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